こんにちは、札幌パパです！
今日は、札幌のスペシャリティコーヒーの名店「アルケミスト」をご紹介します！
交差点の角にあるアルケミスト。町並みとも調和しながらも存在感を放っています。外見はしっかり雰囲気のある珈琲店で、ちょっと初見では入りづらさを感じる人もいるかもしれませんが、おひとりでも家族でも楽しめる、アットホームな雰囲気のお店です！
スペシャリティコーヒー専門焙煎所とはこういうお店、のお手本ような店内。アルケミストの名前の由来
札幌の中心にある「アルケミスト」は、スペシャリティコーヒーを提供するお店です。その「アルケミスト」という名前の由来は、2つあるそうです。
お店の名前の由来となる「アルケミスト」もしっかり店内にディスプレイ一つは、世界的に愛されている本「アルケミスト 夢を旅した少年」から。この本は「夢という情熱に薪をくべる本」として知られ、人々の情熱を引き出す存在となっています。私もこの本を就活の時に薦められ（何年前だろw）、何度も読んだのでそこから来てると聞いた時は、とても親近感を覚えました。
ちなみにもう一つは、英語の“alchemist”＝「錬金術」からだそうで、「あらゆることを行動によって“金（幸せ、喜び）”に変える」という想いが込められているそうです。
スタッフの心温まる対応
アルケミストさんを訪れると、最初に感じるのはスタッフの温かさです。
テイスティングの豆をここから選べます。初めての訪問では、3種類の豆をテイスティングさせてもらえます！
ハンドドリップのコツなどもいろいろ教えてくれますよ。「心に風が吹くコーヒーを。」というコンセプトを感じられるひとときです。スタッフの方々はいつも親切で丁寧に対応してくれますので、初めての方でも安心して楽しめます。
豊富なスペシャリティコーヒーのラインナップ
新入荷の豆はあるかな、今日はどれにしようか、と選べる楽しさ。店内には、様々なスペシャリティコーヒーが揃っています。すべての豆に丁寧に説明が書いており、また聞けば詳しく教えてくれます。購入した豆にはカップリングシートがついているので、それぞれの特長をしっかりと理解できます。
お得に購入するなら、定額のサブスクリプションが絶対おすすめです。我が家でも毎月1回以上は必ず訪れています。
子どもも楽しめるコーヒー店！？
普通、コーヒーショップは子どもには楽しめない場所ですよね。
お絵描きの楽しみ
店内の座り込んで集中して絵を描く双子wしかし、「アルケミスト」は違います。特別にスペースがあるわけではないですが、お店の人が善意で色鉛筆と画用紙を用意してくれてまして（笑）、お絵描きをさせてくれちゃうんです！いつも本当にお世話になってます。
描いているときにはスタッフの方々が入れ替わり立ち替わりで子どもたちの絵を褒めてくれるので、子供達は家で描くより集中してます（笑）
描いた絵を壁に貼ってくれるのも嬉しいようです。
マスター自ら写真まで撮ってくれるというホスピタリティ！これが子どもたちにとって楽しい体験で、「お絵かきのできるコーヒー屋さん」として大好きなお店になっています。
店先にはテラス席も
宮の森アルケミストコーヒー。心に風が吹くコーヒー屋です。店内が混んできたときには、外のテラス席で過ごすこともできます。子どもたちは、ここでもお絵描きを楽しむこともあります。おかげで、家族全員でリラックスした時間を過ごすことができます。
味わい深いスペシャリティコーヒー
アルケミストの豆の新鮮さと風味はどれもピカイチ。もちろん、肝心のコーヒーの味も抜群です。新鮮な焙煎が施された豆はどれも香り高く、豊かな風味が特徴です。近くのコーヒーショップで買う豆とは一線を画します。毎日コーヒーを楽しむ家庭や豆の消費が多い方には、定額制のサブスク本当にお得です。
アクセスと駐車場情報
最後にお店の場所と、駐車場についての情報です。
店舗前にも1台分の駐車スペースがありますが、こちらはあまりお勧めしません。裏に3台分のスペースがあるので、そちらを利用するのが便利です。
写真の「現在地」が駐車場です。店舗の真裏にあります。ただし、一方通行の道路になっているため、注意が必要です。
まとめ
コーヒーを飲めない子どもにも愛される素敵なお店です「アルケミスト」は、スペシャリティコーヒーを楽しむだけでなく、家族全員で訪れることができる素敵なお店です。スタッフの親切な対応やお絵描きの楽しさなど、訪れるたびに新しい発見があります。ぜひ一度訪れて、その魅力を体験してみてください。
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